恰巴提

食材：

新烟全麦粉300克
盐 1茶匙
水 210克
酥油 2茶匙

步骤：

1.将新烟全麦粉和盐混合均匀。
2.加入剩余食材，揉成一个表面光滑的面团。
3.用一块湿布覆盖在面团上，室温静置20分钟。
4.将面团均分成10个小面团。
5.把小面团擀成扁圆形的薄饼，然后盖上湿布，防止表面起皱。
6.平底锅加热至中等温度，放入薄饼，每面加热约1分钟，直至表面变成浅棕色。
7.当薄饼完全膨胀或两面都呈现棕色，恰巴提就完成了。