巧克力蛋糕

食材：

新烟糕点粉 210克
泡打粉 3克
小苏打 2.5克
可可粉 15克
黄油（软化） 189克
红糖 210克
鸡蛋 197克
鲜奶 54克
巧克力酱 10克

步骤：

1、烤箱调至175℃，预热。
2、把新烟糕点粉、泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后再与可可粉、红糖拌匀，加入黄油，中速搅拌1分钟。
3、慢慢加入鸡蛋液，中速搅拌约5分钟，打发至泡沫光滑。
4、慢慢加入牛奶和巧克力酱，低速搅拌均匀。
5、将面糊倒入6英寸圆形金属烤盘，烘烤40分钟。
6、冷却后从模具中取出。